Copper Kettle Kitchen | Restaurante en Lincoln Park — Cocina a Leña, Comedor Privado

Name: Copper Kettle Kitchen
Telephone: (312) 555-0151

Chef emplatando un platillo en la cocina abierta de Copper Kettle

Nuestra Historia

Una cocina construida sobre una olla de cobre, un horno de leña y un apretón de manos.

Copper Kettle abrió en 2014 con un horno de leña, once mesas y un pedido fijo cada martes a tres granjas de Illinois. A las granjas les hicimos una promesa — compramos lo que está bueno esta semana, no lo que dicta una lista — y desde entonces el menú se escribe a partir de sus camiones.

Doce años después el comedor ha crecido, pero la cuenta no ha cambiado: veintiséis granjas y productores del Medio Oeste en la pizarra junto a la puerta de la cocina, un menú que gira con las estaciones y un chef de cocina que todavía prueba cada salsa antes del servicio. Si está en su plato, alguien aquí puede decirle de qué granja vino.

Menú reescrito según lo que 26 granjas del Medio Oeste cosecharon esta semana
Horno de roble a leña — sin estufas de gas en la línea caliente
Pasta, pan y repostería hechos en casa todos los días
Menús diseñados por el chef para cada evento privado, nunca una fotocopia

El Menú

Lo que sale del horno de leña esta semana.

Brunch de Fin de Semana

Sábados y domingos, de 9 a 2: Dutch babies horneados a leña, hash de trucha ahumada y hotcakes con maple de Michigan. Sin reservación — la fila avanza rápido y el café se rellena sin límite.

Servicio de Cena

Un menú corto y de temporada que cambia cada pocas semanas — media docena de entradas, pastas hechas esa misma tarde y postres de nuestra propia repostería. De martes a domingo desde las 4:30.

Principales a Fuego de Leña

El horno de roble es el corazón de la cocina: cortes madurados en seco, trucha entera rostizada, medio pollo con jugo de limón quemado y verduras de temporada a las brasas.

Cócteles y Barra

Una barra con cubierta de cobre que sirve cócteles de la casa, amaros y cervezas del Medio Oeste. Happy hour de martes a viernes de 4:30 a 6 con botanas del horno a mitad de precio — la barra no requiere reservación.

Comedor Privado

El Salón Kettle sienta a 24 para cenas y recibe a 40 en recepciones, con barra propia, sonido y un menú que usted arma con nuestro chef. Cenas de ensayo, cumpleaños importantes, noches de equipo.

Banquetes y Eventos

Servicio completo de banquetes y eventos fuera del restaurante para 20 a 200 personas — el mismo menú de granja, preparado y terminado a fuego en su evento. Charolas para oficinas desde $16 por persona.

Desde el Comedor

El barrio mantiene aquí su mesa de siempre.

“Celebramos los 70 años de mi mamá en el Salón Kettle — 22 personas, tres tiempos, y el chef salió a explicar de qué granja venía el short rib. La cotización que firmamos fue la cuenta que pagamos, al dólar.”

Maren K. Lincoln Park · organizó una cena familiar para 22

“Cliente del brunch de los sábados desde hace tres años. El Dutch baby no sale del menú porque el comedor se rebelaría, y el café se lo rellenan antes de que lo pida. La fila vale cada minuto.”

Tobias F. Logan Square · cliente frecuente del brunch

“Hicieron el banquete de la cena de ensayo de nuestra hija para 60 personas en un loft de River North — pollo al horno de leña, esa salsa de limón quemado, todo. Los invitados lo siguen mencionando un año después.”

Colleen & Pat D. Old Town · cena de ensayo para 60

Eventos Privados

Así se arma un evento privado en el Kettle.

1
Cuéntenos la ocasión

Envíe el formulario o llámenos con la fecha, el número de invitados y qué van a celebrar. Nuestra coordinadora de eventos responde el mismo día para la mayoría de las fechas, con disponibilidad y una respuesta honesta.
2
Conozca el salón, arme el menú

Venga a ver el Salón Kettle con una copa de vino. Usted y nuestro chef eligen los tiempos del menú de la temporada — restricciones alimenticias, maridajes y presupuesto se resuelven en la misma conversación.
3
Confirme los detalles

Usted recibe una sola página, no una carpeta: menú final, horario, distribución del salón y costo total con el consumo mínimo detallado. Su firma y un depósito apartan la fecha.
4
Disfrute la noche

Su único trabajo es el brindis. Un capitán dedicado dirige el salón, la cocina trabaja a su ritmo y la cuenta final coincide con la página que usted firmó.

Antes de Venir

Respuestas antes de reservar la mesa — o el salón.

¿Cómo funcionan las reservaciones?

Llame al (312) 555-0151 — una persona contesta en horario de servicio, y el teléfono tiene prioridad en el libro. Cada noche reservamos un tercio del comedor para quienes llegan sin reservación, y la barra siempre es por orden de llegada.

¿Cuánto cuesta el comedor privado?

El Salón Kettle maneja un consumo mínimo en lugar de renta: $1,200 de domingo a jueves y $2,500 viernes y sábado. Los menús de cena diseñados por el chef van de $65 a $95 por persona antes de bebidas; la mayoría de los grupos de 24 queda entre $2,400 y $3,600 en total.

¿Pueden manejar restricciones alimenticias?

Todos los días. El menú marca los platillos sin gluten y vegetarianos, el horno de leña produce principales veganos que no son un premio de consolación, y los menús de eventos privados se arman según su lista de invitados — avísenos al reservar y la cocina lo planea.

¿Reciben grupos grandes en el comedor principal?

Grupos de hasta 8 reservan por teléfono como cualquier mesa. De 9 a 14 personas los sentamos en el nicho, en una mesa larga con un menú corto preestablecido ($55 por persona). Para más de 14, el Salón Kettle es la mejor opción — y suele salir más económico por persona de lo que imagina.

¿Qué hay del descorche y los pasteles?

El descorche cuesta $25 por botella de 750ml, máximo dos botellas, y es gratis los martes. Puede traer su pastel de celebración por $3 por invitado de servicio — o avísele a nuestra repostería con dos días de anticipación y horneamos uno que combine con el menú.

Reserve una mesa — o el salón completo.

Para esta noche, llame y un anfitrión le encuentra lugar. Para eventos privados, envíe la fecha, el número de invitados y la ocasión — nuestra coordinadora responde el mismo día para fechas de evento.

(312) 555-0151 Cena mar–dom desde 4:30pm · Brunch sáb–dom 9am–2pm · Lunes cerrado

La mesa del barrio donde todavía se cocina con alma.